|
Filet Mignon Uit Normandie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 tournedos van elk 100 g
-100 g kippelevertjes
-3 appelen
-1 glas Calvados
-60 g boter
-zout en peper uit de molen
-wat suiker
Voorbereiding: -schil de appelen en verwijder de klokhuizen en snij de appels in stukjes
Bereidingswijze: -rooster de filets onder de grill en daarna kruiden
-de levertjes in wat boter gaar braden en kruiden
-stoof de stukjes appel in weinig boter met iets suiker
|
|
|